煙酒不沾 42歲男「肝癌離世」令人震驚　醫生苦勸「2種水果」比酒還要傷肝 不要再吃了

1993年黃麴黴毒素被世界衛生組織（WHO）的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。

黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。

在天然污染的食品中以黃麴黴毒素b1最為多見。

其毒性和致癌性也最強。

如果長期吃發霉水果，攝入的黃麴黴毒素會干擾肝臟的正常功能，導致肝細胞受損，甚至引發肝炎和肝癌等嚴重疾病。

因此，我們在購買水果時一定要注意檢查，避免食用發霉的水果。