雞蛋是挑大的好還是小的好？養殖戶不小心說漏嘴，以後再也不瞎買，漲知識了~

3.看顏色：我們常見的雞蛋顏色有偏白色、綠色，還有一種偏紅色的雞蛋。

在我們這邊還有這樣的說法，就是綠殼雞蛋更加營養，其次是白色的，認為這兩種雞蛋都是土雞蛋！而那種蛋殼顏色比較深，偏紅色的是「洋雞蛋」。

所以，綠殼和白殼雞蛋更加受人們青睞。

但事實上，蛋殼的顏色是由母雞的品種和遺傳因素決定的，這些顏色的形成與雞的體內沉積的染色物質有關。

也就是說一隻生綠殼雞蛋的雞，無論你怎麼喂養它生的蛋依舊是綠殼的。

所以，在選購雞蛋時，並不需要糾結它的顏色，而且雞蛋的營養價值與蛋殼的顏色並沒有直接關係。