紅燒肉想要做的好吃，這些技巧要知道！宴客才能拿得出手！

烹飪小貼士：

1、生肉一定要過水焯一下，去除裡邊的血沫髒東西，這樣燉出來的肉才幹凈。

2、要想是紅燒肉的顏色好看漂亮，一個是糖色的炒制，注意火候，再有就是燉的時候放入兩顆冰糖。