12種蔬菜餅的做法，獨特又美味，早餐天天不重樣，老少皆宜！

食材：

土豆2個 中筋麵粉適量 精鹽適量 黑胡椒粉適量

做法：

1.將土豆去皮，洗凈。

2.放入高壓鍋，蒸熟，壓好取出後壓成泥。

3.放入土豆泥，攪拌均勻。

4.放入適量麵粉。

5.放入鹽。

6.放入黑胡椒粉。

7.鍋里放入油，油熱後，抓取適量麵糰，按扁。

8.放入油鍋中煎。

9.煎至兩面金黃後盛出，然後用香菜裝飾。

小貼士

1 土豆泥喜歡有咀頭的，可以不壓得太碎。

2 煎的時候先用小火，成熟後轉大火，這樣表面脆，裡面鬆軟。

八、三彩蔬菜餅