煉豬油，別只會放鹽，多加這2樣，久放不易變質，又香又濃白如雪

5、關火之後，我們把豬油渣撈出來，這玩意兒老香了，撒上點椒鹽、辣椒麵什麼的，吃起來嘎嘣脆，或者炒青菜的時候放進去，提升口感。將豬油過濾一下，倒入罐子或者碗里，待其涼透了之後，就變得凝固了，色澤雪白，香味濃郁。