深夜敲響潘嘉德的房門，9年周旋於7個男人之間，胡定欣真不一般！

沒過多久，由潘嘉德負責監製的《酒店風雲》中，胡定欣獲得了一個戲份很重的角色。

嘗到甜頭的胡定欣，很快投桃報李，認了潘嘉德為乾爹，在此之後，每逢乾爹過生日，都會準時收到來自乾女兒的禮物。

而乾爹對乾女兒的寵愛，全部落到了實處。那些年，只要有潘嘉德負責監製的劇，胡定欣都會在戲裡獲得不錯的角色。

例如：《美麗在望》里的鄔文葙；《大冬瓜》里的霍思思；