我家帶魚從不紅燒，加一個雞蛋，不油炸不清蒸，出鍋孩子全吃光了！

3、帶魚鰭最好用手抻出來，這樣裡面的刺就跟著出來了，再把帶魚一面切上花刀，不要切斷，另一面繼續切，切到第六刀的時候切斷，這樣一個帶魚段就切好了。