一家三口先後離世！再三提醒：冰箱久放3種食物，是癌癥「幫兇」

可是，這種方式有很大風險。

綠色蔬菜適宜吃新鮮的，在冰箱長時間存放後，除了營養流失外，其含有的硝酸鹽在細菌的作用下，被氧化成亞硝酸鹽。

雖然亞硝酸鹽是易致癌物，但少量的亞硝酸鹽會被人體分解，不會對人體造成影響；

可在冰箱久置的蔬菜，其亞硝酸鹽含量遠遠超出人體的承受范圍，長此以往，患癌的機率便會大大提高！