自製爆米花怎樣更好吃？只要做對這一步，又香又甜，顆粒飽滿

【小貼士】

1、嘣爆米花儘量用玉米油，不要用黃油，黃油的煙點低於爆米花開花的溫度，所以底部很容易燒焦。

2、嘣爆米花的鍋儘量選保溫性好，溫度和壓力高一些的，這樣玉米粒的受熱均勻，更容易嘣出球形的爆米花。

3、嘣爆米花不要涼油下鍋，因為低溫會把玉米粒內部水汽蒸發掉，導致玉米粒內部壓力不夠，不能嘣出完整的爆米花。

4、做好的爆米花如果想要掛一層奶香糖殼，不要在嘣爆米花的鍋中放糖，一是溫度掌握不好，糖容易燒焦，還有糖會結塊，造成爆米花上面的糖不均勻，影響口感。