全球約一半肝癌在中國，再次提醒：家中的3種食物，儘早撤下餐桌

當食物已經發霉變質，不論區域的大小都表明這個食物已經存在有害細菌和黴菌。而在所有的有害物質中最可怕的就是黃曲黴素。

它們存在於土壤，動植物各種堅果中，非常容易污染糧油產品，是所有黴菌毒素中毒性最大以及危害人類最為突出的一類，因此，它也被列為一級致癌物。

當食物無法保持乾燥狀態時黃曲黴素就會產生並大量繁殖。而人體一旦食用帶有黃曲黴素的食物，就會因為無法降解而沉積在肝細胞中，久而久之，引發肝癌。