解饞開胃的幾道下飯菜，怎麼吃都不膩，吃了還想吃

荔枝雞

做法

1、雞肉剁成肉末，加一個雞蛋、鹽、蚝油、料酒；

2、順時針攪拌至上勁；用手濕水搓成丸子放油鍋里中火炸成金黃色；

3、荔枝剝去殼去核，彩椒切成塊；

4、炒鍋熱油，爆香蔥姜，下彩椒翻炒；

5、放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蚝油、水澱粉調成汁倒入；

6、加蔥段，燒沸即可。