這6種食物已被列入「致癌名單」，吃多了會致癌？這些真的要少吃

二、高溫燙食

我們人體的食管是皮薄肉不厚，非常嬌嫩的，對於食物的溫度非常敏感，正常情況下，食道能承受的食物溫度在40到50攝氏度，一旦超過65攝氏度，就容易造成黏膜損傷以及潰爛。

偶爾一次兩次的燙傷，黏膜還可以快速恢復，但如果長時間受到高溫刺激，在反覆的損傷中，就有可能惡化成癌症。

而65攝氏度以上的熱飲，也早就被世界衛生組織國際癌症研究中心列為了2A級致癌物（有致癌風險）。