這個餅一次多做點，一周早餐不愁了，柔軟筋道，比手抓餅還香！

【鮮肉餅】

食材：麵粉、肉餡、蔥花、生抽、蚝油、鹽、雞精、味精、十三香，蔥花、熱油。

做法：

1、準備3小碗麵粉倒入盆中，加1小勺鹽增加面的筋性，先攪拌均勻後，麵粉用筷子從中間劃分2半，一半用開水燙麵，一半用涼水和面，用開水燙麵烙出來的餅非常柔軟，涼了也不會硬。