煮雞蛋，切忌只用水，教您多放2樣，香嫩不粘殼，蛋殼一碰就掉

3、把雞蛋小心一點，放在水中，別還沒等煮就打爛了。接著往鍋子裡添水，水量稍微多一些，可以沒過雞蛋就行，多數人在這個時候，就已經迫不及待開火煮了，但是煮出來效果並不好。