建議中老年人：早餐少吃饅頭和稀飯，多吃這3類，低脂飽腹又健康

蛋白質對於人體來說是很新的的，我們身體的很多臟器和組織的主要成分就是蛋白質。有一種觀點認為，沒有蛋白質就沒有生命。這種觀點或許有點夸張，但是卻寫出了蛋白質的新的性。所以，為了健康，我們平時應該適當多補充點蛋白質。

這里說的優質蛋白，主要是指胺基酸模式接近人體蛋白質。這種蛋白質和別的蛋白質相比，更容易被人吸收、利用。常見的優質蛋白，主要包括雞蛋、魚肉、純奶、蝦、牛肉等。

在這幾種蛋白質之中，雞蛋比較便宜，而且也容易購買到。因此，我們可以把雞蛋作為早餐主要的來源之一。

❷雜糧：