紅燜肘子的家庭做法，一次多做幾個，客人來了超級有面子！

把原來盤子裡的湯汁倒入炒鍋，燒開，加糖和醋勾成酸甜湯汁後，再加水澱粉勾芡。把湯汁一勺一勺澆在肘子上。