炸油條，不用明礬不用鹼，分享家常做法，蓬鬆香酥脆，健康無添加

5、往鍋子裡倒油，燒到什麼程度呢，我們取一小塊麵糰放進去，可以迅速漂起來，就算是剛剛好的油溫了。這時候把疊好的面片，抓住兩頭抻一下，抻長之後就可以下入油鍋中炸了，時不時翻動，直至表面完全變色，變得酥脆以後，控一下油分，出鍋開吃！