【蒜蓉皮蛋】好吃又好看的一道家常菜，做法簡單又美味開胃必備美食

皮蛋相信大家也吃過不少，廣東這邊一般皮蛋都是用來做皮蛋瘦肉粥的，今天我們來分享一個皮蛋的新做法--蒜蓉皮蛋

蒜蓉皮蛋是一道做法非常簡單的家常小菜，好吃又好看，用到的食材也是很常見的東西，成本不到10塊錢，非常便宜實惠呀。

蒜蓉皮蛋成品

蒜蓉皮蛋

用到的材料有：

皮蛋、大蒜、紅辣椒、蔥、生抽、蚝油、鹽、花生油

下面是蒜蓉皮蛋的具體做法：

1.皮蛋冷水下鍋，煮6分鐘左右（可以去除異味，讓個別蛋黃沒凝固的皮蛋凝固）

2.煮好的皮蛋撈出來，放清水裡泡一下，然後去殼，把皮蛋切成4半，最後裝盤備用。