2碗麵粉1碗紅糖，在家做紅糖馬拉糕，無需烤箱，鬆軟蓬鬆又好吃~

一、製作紅糖酵母水

先準備一個大碗，倒入一碗紅糖，大概是80克左右，來20克的白糖，將口感更清甜，倒入300毫升的熱水，攪拌攪拌，把紅糖和白糖充分的攪溶解，攪拌好的紅糖水晾到不燙手，大概是30度左右。

準備一點這個耐高糖的酵母，取五克酵母倒到紅糖水裡面，再次攪拌均勻，把酵母給攪拌溶解。這裡一定要注意要用溫的紅糖水，如果水溫太高，酵母就會失去活性。這樣做面點就發不起來了。