夏季炎熱肝火旺，多吃這4樣，清熱去火，健脾養胃，滋補養生

【涼拌黃瓜】

食材：黃瓜、花生米、香菜、大蒜、白糖、雞精、香醋、生抽、香油

花生米提前炸好，黃瓜洗凈後拍碎，切成段狀，香菜、大蒜切好。把黃瓜盛在碗里，將大蒜、香菜、花生米也都倒進去，然後放入適量的白糖、雞精、香醋、生抽、香油，攪拌均勻即可開吃。