細菌暴增15倍！「這種肉」家家冰箱都有　醫生勸告：別給孩子吃

明明在我們的常識里，冷凍是可以抑制細菌繁殖的呀！但為什麼這塊肉的細菌含量這麼高？

問題就出在「反覆解凍」上！

低溫冷凍確實可以抑制細菌的繁殖，但也只是抑制，並不是消滅細菌！

在反覆凍融的過程中，食物的溫度不斷波動。當遇到合適的溫度時，附著在食品上的細菌就會快速繁殖。

這個速度有多快？

研究表明：大多數食物中的細菌繁殖一代僅僅需要20分鐘！