「夏天多吃瓜，活到98」，夏季宜吃5種瓜，滋補不上火，營養解饞

【蝦皮炒冬瓜】

食材：冬瓜、蝦皮、蔥花、鹽、雞精、生抽

冬瓜洗凈後，去皮切塊，蝦皮簡單清洗一下，蔥花切好待用。鍋子裡倒油，先把蝦皮簡單炒兩下，炒出香味之後，爆香蔥花，再把冬瓜下進去，繼續炒一會兒，來上一點點清水，再來鹽、雞精、生抽調味，燜上一會兒，燜熟後出鍋。