20道蒸素菜做法：擺脫油煙味，享受原味！

　　作法：

　　1.芋頭去頭尾、去皮後,先切厚片,略沖洗瀝干;干香菇洗凈,泡軟後切絲;芹菜去葉後切段,備用。

　　2.熱鍋,加入2大匙油,放入作法1的香菇絲和芋頭片炒香 後,加入水燉煮約15分鐘。

　　3.續於作法2中加入椰奶和調味料煮至入味,最後再放入作法1的芹菜段略煮即可。

十三、燉南瓜

　　材料：南瓜500公克、姜15公克、橄欖油2大匙、水350cc

　　調味料：鹽1/2小匙、糖1/4小匙、白鬍椒粉少許