百分百成功的戚風蛋糕，無需烤箱，電飯煲就能做，蓬鬆柔軟不上火

5、將一半蛋白放入到蛋黃糊中，快速翻拌均勻，再倒入另一半蛋白，繼續翻拌均勻，蛋糕糊就做好了。

6、取出電飯煲內膽，如果內膽中有水，盡量擦乾淨，把蛋糕糊一次性全部倒入電飯煲內膽中，再摔幾下內膽，把裡面的氣泡震出來，這樣做出來的戚風蛋糕裡面沒有大氣泡，柔軟又細膩。