扣肉別再用油炸了，教你一種新做法，肉爛味香!

第四步：起鍋熱油，等油燒熱後便將五花肉下入鍋里煎，將兩面煎至金黃。（扣肉的常規做法實際上是丟入油鍋中炸的，但是家庭的做法還是煎比較合適，並且比較省油）