茼蒿的17種做法，營養美味！春天到，吃茼蒿！清火降脂，鮮嫩可口

做法：

1.將雞腿肉切絲，用料酒、水澱粉、蛋清、鹽、胡椒粉抓勻腌制半小時。

2. 將茼蒿擇去葉（葉可作它用）留莖，將蒿子桿切小段。

3. 起一油鍋，將蒿子桿放入鍋中快速煸炒1分鐘盛起。

4. 另起一乾淨鍋，倒入油，將腌制好的雞絲倒進去快速滑散，等雞肉變色，倒入蒿子桿。

5. 倒入泡發好的枸杞，並加調料調味。

茼蒿香腸菜飯