一分鐘教會你大骨湯「8種煮法」，每一道都讓人捨不到放下碗！

用料：豬骨2500G；姜5片；料酒適量；

豬骨高湯的做法：

豬骨回來洗淨，瀝干水；

鍋中煮開水，下料酒和薑片，水開後下豬骨頭焯掉血水；

再用清水過淨，瀝干；

煲中煮開水，把薑片，焯好的豬骨下鍋；

大火煮開後撈掉殘余的血沫，一直大火煮約10分鐘；

然後轉小火慢熬約3小時即成，最好用油篩把面上的油撈掉，以免太油膩。

6.芡實淮山煲豬骨