9大「健康食品」或公布，大蒜入榜，醫生：為了健康或要多吃

8、大蒜

大蒜是生活和飲食的必備品，大蒜有解毒作用，吃了無害，大蒜中含有辣椒素，殺菌能力可達青黴素的1/10，可預防流感、防止傷口感染、治療傳染病、驅蟲。

其中所含的大蒜素可與鉛結合成為無毒化合物，可有效防治鉛中毒，大蒜具有降血脂、預防冠心病和動脈硬化、防止血栓形成的作用，大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺類致癌物的合成。