肉，是癌症的「加速劑」嗎？醫生直言：請立即停止食用這4種肉

【4】腌制肉類食物

現在已經進入寒冷冬季，而且距離年關越來越近，很多地區的人都開始腌制肉類或者腌制鹹魚，這樣的食物保質期比較長，而且吃起來比較美味。

但是食物在腌制過程中放入的食鹽相對是比較高的，就屬於高鈉食物，不僅會對你的血管內壁造成強烈刺激引發血壓，血脂升高同樣會對胃黏膜造成損傷。

腌制的食物也可能會產生亞硝酸鹽等有害物質，吃進體內必然也會增加癌症風險。所以對於腌制的食物，希望大家一定要控制好攝入量，應該以新鮮食物為主。