19種榨菜的做法，大魚大肉也比不了，拌麵條喝粥都是最佳搭檔

用料

榨菜100克；肉末135克；豆腐2塊；蒜米5瓣；生抽5克；食用油10克；鹽1克；蔥花適量；水適量

做法

準備好食材和份量

豆腐切成2厘米大小的方塊

榨菜頭洗凈後切碎

榨菜均勻的鋪到豆腐上

豬肉選擇8分瘦的，剁成肉末

蒜瓣去皮切碎，蔥花切成合適的小段

燒熱油鍋，放入油，下蒜米和一半蔥花煸出香味

加入肉末快速翻炒到變色，炒的時候把肉末扒散，加入鹽和生抽，讓肉末炒上色

加入適量的水煮開

煮好的肉末湯汁均勻的淋到榨菜上

放入燒開水的鍋里，大火蒸8分鐘關火出鍋

榨菜肉末豆腐出鍋後撒上適量的蔥花

豆腐蒸著吃，營養不流失，越吃越香

蒸著吃不上火

榨菜肉沫豆腐煲