包好的餃子，直接放冰箱就「廢了」!牢記這3招3點，不幹裂不破皮

　　可以先用勺子在鍋里轉動幾下，然後下餃子，這樣餃子下鍋的時候就不會粘在一起，煮爛。

　　2、 餃子下鍋之後可以加上一勺鹽，這樣餃子有勁道，而且還不會溢鍋。

　　3、 煮餃子的時候，可以分2-3次倒入適量的涼水，這樣可以緩解餃子皮的糊化，防止餃子皮破裂，而且煮出來更加有勁道。