不管燉什麼肉，這「3樣」香料別忘放，肉越燉越香，收藏了

三、小茴香

小茴香相信很多人都不太了解，也沒有去使用過，但要是提到小茴香的話，許多人都食用過，小茴香就是它的種子。

在燉牛肉，或者是燉羊肉的時候，許多朋友都不喜歡這兩種肉的味道，覺得很腥臭，這個時候，就可以在牛肉羊肉中加入一小把的小茴香。

小茴香中的特殊成分，可以有效去除牛羊肉的腥味和膻味，從而讓烹飪出來的菜肴毫無腥味，而且會越燉越入味，越燉越香。