雞肉不要再燉湯喝，這樣燒雞肉，麻辣鮮香，下酒又下飯

3、20分鐘以後雞腿已經蒸熟了。雞皮金黃油亮，肉質飽滿鮮嫩，把它取出來放在一邊晾一會，晾涼以後把雞腿撿出來，控出碗底的雞湯，然後把雞肉拆下來，撕成小塊，儘量小一點 好入味。