10道家常菜，好媳婦必備

食材

土豆300g、豬五花肉50g、鹽2.5g、生抽5ml、油200ml、雞粉3g、紅干椒5g、蔥10g。

步驟

1.將土豆切0.5cm厚的大片。

2.用清水泡去澱粉。

3.熱鍋倒油，七成熱。

4.將土豆炸至金黃。

5.將炸好的土豆撈出控油。

6.鍋中留少許底油，將五花肉煸炒熟。

7.加入蔥和干紅椒炒香，加入土豆片。

8.將調料和20ml清水調成汁倒入土豆中。

9.炒勻收汁即可。

10、釀青椒