蘑菇最好吃的18種做法，美味營養又健康，一定要收藏，好吃極了

用料

平菇；雞蛋兩個；蔥；香菜；鹽；油

做法

1、平菇用水沖洗乾淨後撕成小條，雞蛋兩個打散，蔥、香菜分別切段

2、鍋中加適量油燒熱，加入蔥花炒香

3、將撕好的平菇放入鍋中，加鹽

4、平菇翻炒入味

5、鍋中加水沒過平菇

6、鍋中水燒開後，倒入打好的雞蛋

7、鍋中的雞蛋浮起成蛋花，出鍋前加入香菜，攪勻即可

蚝油蘑菇