燉肉燉排骨，記住「1放3不放」，軟爛入味，肉嫩湯鮮，建議了解

　　食材：排骨、豆豉、蔥姜蒜、紅尖椒、澱粉、白鬍椒粉

　　1：新鮮的排骨剁成小塊，放入水中沖洗乾淨，再放入碗中浸泡出血水，中間需要換水，最後清洗乾淨再瀝干水分;

　　2：蒜頭和小蔥切成碎末，生薑切成小片，紅椒洗凈切成小圈;