還不知年夜飯該怎麼做的有福氣了！精選26道家常菜譜，學起來吧！

二十四、【板栗雞湯】

準備食料：

母雞，板栗，食鹽，料酒

烹飪過程：

1、母雞剁成小塊，沖洗乾淨,倒入鍋里，加入一盆冷水和小半勺料酒，開小火將雞肉焯水一遍。水煮開1分鐘後可沖洗一下，這樣可以有效得去除雞肉的血水和腥臊味。

2、砂鍋里倒入1盆半清水燒開，倒入焯好水的雞肉，開大火煮15分鐘後改小火，用湯勺撇去多餘的雞油。

3、接著把洗好的板栗倒入砂鍋里，開小火慢燉30分鐘。

4、最後出鍋前，關掉火，加一小勺食鹽攪拌一下提味即可。