50歲老阿姨教你蒸「雞蛋羹」的3個技巧，又鮮又嫩還有營養！

第1步、首先準備一個圓形的碗，將準備好的雞蛋打入碗中，在蛋液中加入少許的食用鹽胡椒粉，然後用筷子攪拌均勻。

第2步、邊用筷子攪拌，邊添加溫水，將蛋液跟溫水攪拌至完全融合後用過濾網一遍。