教你做出好吃的8種發糕食譜，一定發哦！

材料：

低筋麵粉 120g

牛奶 100ml

蛋清 30g

泡打粉 4g

植物油 30ml

細砂糖 50g

干桂花 若干

做法：

1、將牛奶+雞蛋清+細砂糖，混合均勻，使 糖融化

2、低筋麵粉+泡打粉，過篩加入攪拌均勻 倒入油，原則上只要不是味道濃烈的植物油，就都可以

3、將麵糊靜置20分鐘，醒發一下

4、20分鐘後，倒入干桂花，攪拌均勻

5、倒入紙杯，或者模具中，7分滿。再醒發20分鐘

6、蒸鍋內燒開水之後，放入模具。

7、中火蒸12分鐘，關火再燜幾分鐘

4. ENO發糕