這10道菜，只需要幾分鐘就能學會，還便宜在家都能做

薺菜炒雞蛋

食材準備：薺菜、土雞蛋。

做法流程：

1.薺菜清洗乾淨，然後起鍋燒水，加入適量的花生油和食鹽調味，大火煮開，然後放入薺菜焯水。

2.焯水過後，撈出過一下涼水，再瀝干水分，切成薺菜末，放入大碗中，然後再往裡打入三個土雞蛋，放入一丟丟食鹽，再攪拌均勻即可。

3.起鍋燒油，油熱以後，倒入薺菜雞蛋液快速翻炒均勻，炒至成形熟透後，即可出鍋開吃。