每天吃一個「煮熟」的蘋果，堅持半月，「5個甜頭」或悄然而至

3.抗氧化

在加熱過程中，會使蘋果含有的多酚類化合物活性提高，增強了蘋果的抗氧化性能。而且蘋果中的多酚被人體吸收後，能清理人體內的過氧化脂質與自由基，能防止這些有害物質對人體細胞產生傷害，對防止血壓，血脂和血糖升高有幫助。