春季要多吃這8道菜，葉酸高，膳食纖維多，清腸甩脂，特別鮮美！

【蒜蓉豆豉尖椒】

大蒜3瓣，尖椒400克，醬油10克，米醋1小勺，豆豉10克，食用油適量

1，尖椒洗凈後去掉蒂和辣椒芯，大蒜拍扁去皮切成蒜末，特殊時期多吃點蒜能殺菌健體哦。

2，熱鍋，往鍋里倒入油，把瀝干水的尖椒放入，轉中小火慢慢煎麵。

3，煎好了一面轉過來再煎另一面，煎好的尖椒表面會起泡泡。

4，倒入蒜蓉和豆豉翻炒均勻，倒入醬油和米醋翻炒均勻，加入小半碗清水大火收汁即可出鍋。