客家人都愛做的傳統美食，軟糯香甜好吃，一次做幾十個不夠吃！

第六步：準備3斤糯米粉和1斤粘米粉混合一起裝在大盆中，只用糯米粉也可以的哦，做出成品更軟口感也更好，我們家裡只剩下3斤糯米粉和1斤粘米粉了，所以想要做多幾個艾粄吃，就全部混一起做了。粉中慢慢倒入艾草糊，趁熱慢慢倒，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀就可以揉粉團了，艾草糊一定要慢慢倒哦，因為粉的乾濕度不同，所以需要的艾草糊量也不同，所以慢慢加慢慢揉，揉成光滑的粉團就可以了，可以稍軟一點，不會粘手就行了，如果艾糊不夠，可以加少許開水一起揉。