40種無防腐劑的自製【水果醬】，健康營養又吃的安心

用料：西瓜、白糖各適量

做法：

1. 將西瓜取肉去籽，切成小粒或用攪拌機輕打幾下，撒入白糖。

2.將西瓜碎倒入鍋中（最好用不鏽鋼鍋），先大火翻炒，不斷翻炒直到西瓜變軟成泥狀，然後用中火慢慢熬乾，當翻炒到濃稠狀態時，果醬就炒好了。

3. 將果醬裝入乾淨的容器里，密封放入冰箱保存。

小貼士：

1. 上面的方法做出的果醬適合短時間內吃完，若想存放得久一些，可在出鍋前加入檸檬汁，並攪拌均勻。

2. 西瓜本身含糖較高，所以不用放太多的糖，比做其它果醬的用量減半就可以。

十二、木瓜果醬