水晶餃子，不但晶瑩剔透，還做法簡單，真是又香又好看!

2、和面的時候，要用燒開的水燙麵，這樣包出的水晶餃子才能出現透明狀。並且和面的時候要邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，然後下手揉成軟硬適中光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳面15分鐘。