13款海綿蛋糕的做法，軟綿細緻好吃，值得收藏起來

16.烤好出爐後，將模子從3cm的高度往下震一次，將底部的熱氣逼出，然後將蛋糕模倒扣在烤網上讓蛋糕脫模，蛋糕冷卻後入密封盒或保鮮袋保存。