「吃薑不去皮，吃錯一生疾」？生薑到底要不要去皮？答案很簡單

2、炒菜時不需要將生薑皮去掉，因為可以維持生薑的藥性平衡，還能避免上火的問題。

3、中暑的時候可以適當吃生薑皮，因為生薑皮性質偏寒涼，能夠達到防暑降溫的效果，還能夠緩解因為暑熱帶來的胸悶和頭暈等不適。

02老話說冬吃蘿蔔夏吃薑，為啥夏天要吃薑？

增加食慾

夏天天氣炎熱，容易出現胸悶和食欲不振等情況，生薑當中含有的姜辣素可以刺激胃液，促進腸道蠕動，改善食慾和促進消化。