雞肉的39種做法，太全了，值得收藏

用料：雞半隻、黃瓜一條（可省）薑末適量、蒜末適量、蔥末適量、鹽、生抽、蚝油、醋

製作方法

1、鍋里加水，放薑片和料酒，放洗凈的雞進去煮熟(筷子能扎透就算熟了)，再關火燜上十分鐘（這個可以省，可以直接撈出來備用）

2、黃瓜切絲，碼在盤底備用。雞肉涼涼撕成絲備用

3、姜蒜末蔥末另取一碗，鍋里燒熱油，燒熱潑上去

4、然後往蔥薑末裡面到生抽醋鹽蚝油辣椒油調成一個汁，把調味汁倒進雞肉里拌勻

5、拌好的雞肉碼在黃瓜絲上，撒點白芝麻或者炸好的花生米即可

15「左宗棠雞」