10道糖醋菜的做法，酸酸甜甜，開胃好吃，值得收藏起來

【操作步驟】1、把黃心地瓜削去外皮，切成大小均勻的滾刀塊，然後放入大碗中，加入適量干澱粉，用手抓勻。

2、鍋里倒油燒至7成熱，放入地瓜塊，炸到顏色金黃，控油放入盤中備用。

3、把50克白糖和30克清水倒入鍋中，攪拌至糖融化，然後把糖漿熬到顏色微微變黃。

4、把炸好的地瓜塊放入糖漿中，快速翻幾下，讓地瓜均勻裹上糖漿，起鍋立刻倒入盤中就可以了，趁熱可以拉出這樣長長的糖絲，這樣就成功了。

二、菠蘿古老肉