人間美味，金針菇12種最好吃的做法！除了吃火鍋必備，這樣煮也很好吃！

金針菇滑蛋蝦仁

材料：雞蛋2、蝦仁200g、金針菇200g、姜5片、蔥少量、料酒1大匙、澱粉2小匙、鹽適量

做法：

1. 蝦仁去腸洗凈，加入澱粉，適量鹽，料酒，腌制10分鐘

2. 腌制時可以打蛋，加少量鹽，然後炒蛋

3. 取出蛋，加入蔥姜，炒香，加入蝦，炒至變紅，加入金針菇，炒至菇軟了，加入炒熟的雞蛋，略炒即可。